スーパーとホームセンターでのお買い物を除いて,
またビストロやカフェなども・・・どこも行けなくなってしまいました。
そんなことで、今日はお家でバールを。キノコのアヒージョ プロヴァンス風を作って白ワインと一緒に飲むことにしました。
これは、オリーブ油とにんにくを入れて火入れをし、少しにんにくの香りをつけたら、その中にエリンギ、マッシュルーム（シイタケでも可）エビ、ハーブソルト、そしてアンチョビを入れてかき混ぜ、10分くらい中火で煮込んだものです。
簡単にできてとても美味しい。
ボサノバの音楽を聴きながら白ワインで乾杯。
お家でバールもなかなかいいものです。自宅なのでくつろげるし、帰る心配をしなくてよいし、何よりも材料費だけなので、とっても安上がり。
最高！これからの一か月はこれで行きましょう。
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