子供の誕生日が来たかと思うと、クリスマスパーティ、忘年会、シルベスター(大晦日）とイベントが続きます。
そんなことで１２月は大忙し。今日は待ちに待ったクリスマスパーティです。
私は朝からお料理スタートです。オードブルのカナッペ三種類。
メインは茄子とトマトのプロヴァンス地方の田舎風グラタン。デザートはみんなで作るベリーのホワイトクリスマスケーク。
早速みんなが集まるとまずはケーキ作りから・・・
アーモンドパウダーの入ったパウンド生地の中に四種のベリー（ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー）とホワイトチョコをたっぷりと混ぜ込んだケーク。上にはアイシングでかざり、その上にフレッシュなイチゴとブルーベリーでデコレしたもの。
ちょっぴりクリスマスを感じさせる赤と白があざやかなケーク。
アイシングが途中でなくなってしまったので、どうしよう！みんな悪戦苦闘です。
2時間かけて、やっとできあがりました。。。。。
ベリーの酸味とホワイトチョコのミルキーな甘さがマリアージュしていてとても美味しいケークです。
今回はカナッペ、ケークサレ、ミートグラタンは私が事前に用意したので、みんなはクリスマスケークを作るだけだったので、割とすぐに食卓につくことができました。
三種のカナッペ（たらことポテトのマヨネーズ。田舎風パテ コルニッション添え。サーモンとサワークリームのムース）南仏風ケークサレ （ドライトマト、ツナ、アンチョビなどを入れた塩味のケーク）南仏風ミートグラタン （なす、ズッキーニ、ローズマリー、挽肉、のトマトグラタン）
まずは、ヴァンショー（Vin chaud)スパイスの効いた温かいワイン）でみんなで乾杯。(これはドイツのヴァンショー）↓
「クリスマス。おめでとう」
お正月は仕事が入ってしまったので、クリスマスとシルヴェスター（大晦日）は盛り上がります。
燭台のろうそくを４本つけて、ゆっくりとクリスマスキャロルを聴いてくつろぎのひと時。
今回はももちゃん（愛猫）が主役ではありませんが、彼女も人が来るのが大好き。
白くまのようなプチももちゃんにぴったりの「ベリーベリーとチョコのホワイトクリスマスケーキ」。
目をぱちくりさせて、いかにも食べたそうでしたが、洋酒が入っているので今回はおあずけです。
「うー。うー。ニャン」（なんで食べられないの？）直訳。。。ふてくされていました。
一日中リビングを走り回ったり、階段に上ったりして興奮したので疲れたようです。
モもちゃんはぐったり。。。
シードル（リンゴ酒）とプロヴァンスのロゼワインを飲んでみんなはほろ酔い気分です。
時間を気にせずアットホームにみんなで延々と飲んで食べてお家でパーティはいいですね♥
コロナのこともありましたが、来年こそはみんなでよい年にしましょう。
「Ｈａｐｐｙ Christmas!!」
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