10月25日（水）13：30～
⚫秋なすのグリル バジル風味のドレッシング
⚫サボワ風 ペンネリガーテのグラタン
⚫家庭的モンブラン
皆様とともにワインを飲みながら、美味しい秋のごはんとスイーツで、楽しい一時をすごしましょう。
★私の住んでいたフランス東部サンクロードから車でさらに南東のシャモニーの方に向かって1時間近く走るとアルプスの山々に囲まれたサボア地方、そして少し走るとアヌシーという湖に囲まれた風光明媚なところな街に出る。
この地方はグラタンの発祥の地としても有名なので、興味津々、その中でも湖に囲まれた美しい街アヌシーという街を訪れてみた。
街中のレストランで、グラタンを頼んでみると、ボーイさんはペンネリガーテ（パスタ）の入ったグラタンに、サボワ地方のトムドサボワと言う特産のチーズをチーズクレーターで目の前でたっぷり削ってくれた。大きな長方形の耐熱皿に黄金色に焼き色がついたグラタンがこんもりと盛り上がっていて、それをレードルで豪快に皿上に盛り付けてくれたのである。
凍てつくような寒さの中、この熱々のグラタンが本当に美味しくて感激してしまったのだ。
またサボワ地方はモンブランの山々から近いのでフランスのモンブラン菓子もこの地方では見られる。
今回はこの地方特産のトムドサボワチーズをたっぷりかけたサボワ風グラタンと家庭的モンブランのお菓子をみんなで作っていきましょう。
