11月27日（月）13：30～
⚫キャトルエピス（4種のハーブ）風味のパンドヴィアンド
⚫ピカルディ地方の人参のケーク
秋も深まり、心地のよい日が続きとても快適に過ごせる毎日になりましたね。
また肌寒い日もたまにあり、温かいお料理が食べたくなる季節になりました。
今回は、パンドヴィアンドを作ります。イギリスのミートローフのようですが、かなり玉ねぎとキャトルエピス（4種のハーブ）をたくさん混ぜ込んだスパイシーな肉料理です。
そして、人参の産地として名高いピカルディー地方。イギリスやベルギーへと向かう玄関口になっていることから、この地方は2国の影響を大変受け入れている地域でもあります。
今回はピカルディ地方のアミアンという都市出身のパスカルから習ったケーク。人参とサルタナレーズン、ナッツそしてシナモンとクローブのスパイスたっぷり入ったケークを作ります。
みんなで、午後のティータイムの一時を、ピカルディ地方の田舎菓子を食べながら、すごしましょう。
