Club de la cuisine TANTE MARIE
タントマリーとは、日本語で「マリー伯母さん」という意味です。フランスではベストセラーとなった家庭の主婦なら必ずといっていいほどキッチンにおいてある座右の家庭料理の本（TanteMarie)です。それらの本を基本にフランスを中心としたヨーロッパの家庭料理やお菓子を紹介していきたいと思います。食べることと作ることが好きな人たちが集まり、みんなで家庭料理やお菓子を実際に作ったり。又、グルメの試食会、ヨーロッパへの食の旅を企画しみんなで参加したり、人と人の触れ合いを大切にし、食卓を楽しく囲むクラブです。
TanteMarie料理クラブの風景
月に一度自宅を開放して料理講習会を開いています。近くのスーパーで買えるような手頃な素材を用いて、アットホームな雰囲気でヨーロッパの家庭料理やお菓子を紹介しています。みんなで作った後に、試食会をします。
フランス人シェフを招いての講習会
南フランス出身のフランス人のシェフを招いて講習会をしました。南仏の家庭料理のアイオリ、ドーブドプロヴァンス、オリーブと蜂蜜のケークなどを作ってもらいました。
フレンチ家庭料理のビストロでパーティ
年に2度夏のフランス革命記念祭の時（7月）と冬のクリスマス（12月）にパーティを開いています。ヨーロッパの家庭料理のお店を選び、親しみやすい雰囲気のビストロ・レストランで行います。(現在は不定期）
グルメの旅の企画
ここは以前私が経営していた六本木の小さなレストランです。オプションとして、服部学園からワインの伊野先生をお招きしてワイン・チーズ、またハーブ研究科の南雲先生をお招きしてクリスマスリースの作り方、ハーブの効用などの講習会をいたしました。また南フランスプロヴァンスのグルメの旅なども企画し、みんなで楽しい南仏の旅もいたしました。今後もオプションとして同じような企画をしていきたいと思っています。
