樋川麻子オフィシャルサイト

スーパーとホームセンターでのお買い物を除いて,

またビストロやカフェなども・・・どこも行けなくなってしまいました。

そんなことで、今日はお家でバールを。キノコのアヒージョ　プロヴァンス風を作って白ワインと一緒に飲むことにしました。

これは、オリーブ油とにんにくを入れて火入れをし、少しにんにくの香りをつけたら、その中にエリンギ、マッシュルーム（シイタケでも可）エビ、ハーブソルト、そしてアンチョビを入れてかき混ぜ、10分くらい中火で煮込んだものです。

簡単にできてとても美味しい。

ボサノバの音楽を聴きながら白ワインで乾杯。

お家でバールもなかなかいいものです。自宅なのでくつろげるし、帰る心配をしなくてよいし、何よりも材料費だけなので、とっても安上がり。

最高！これからの一か月はこれで行きましょう。