今年もコロナが猛威を振るいましたが、後半からはワクチンの成果もでて、感染者数がゼロという都道府県も出てきて、少し明るい兆しも見えましたね。でもまた新しいオミクロン株なども発生して世の中をまた騒がせることとなりました。
そんな中、少しずつですがお料理クラブをまた再開できたことは本当にありがたいことと思っています。
毎年シルベスター（大晦日）の日中は元旦のおせち料理を作ることで忙しいのですが、今回は、おせちフレンチとして三種のきのこのマリネ。聖護院大根の甘酢マリネ。イタリアのハムモルタネッラとオリーブ。庄内平野の黒豚肩ロースでチャーシューなどを作ります。
そして、恒例ですが夜は。。。
TSUTAYAで借りてきた映画「ノッティングヒルズの洋菓子店」を見て(毎年違う）。。。
カルディーで買ってきたブリーチーズとプロヴァンスのロゼワインを飲み。。。
少しほろ酔い気分になったら、
柚をたっぷり入れた湯船で温泉気分に浸り。。。
その香りに癒されて、体がポカポカ温まったところ・・・
静謐な気持ちで、除夜の鐘 をききます。
毎年恒例の大晦日の日々。
来年はどのような年になるでしょうか。
早くコロナが終焉して、明るい光が世界中に照らすことを祈るばかりです。
そんな祈りを込めて。。。
来年も皆様にとって、実りの多き年でありますように。
心からお祈りしております。
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