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tantemarie77の記事一覧
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竹の子尽くしの毎日
昨日から ゴールデンウイーク明けまで「Stay Home」の習慣が始まりました。新幹線は乗車している人が０％という車両もあったそうです。医療従事者のおかげで、回復して退院する人も多くなったともいわれています。これからは、8割以上の人が自宅待機し、3密を回避して早くピークダウンになってほしいもので…
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お家でビストロ気分（２）
東銀座の歌舞伎座前のお弁当やさん辨松（べんまつ）が２日前に152年の歴史に幕を下ろし、また吉祥寺のフランス料理の名店芙蓉亭も一昨日閉店になりました。コロナウイルスの影響によって、老舗の名店がなくなってしまうのは本当に寂しいものです。今日はラビオリのスープ仕…
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お金をかけない時間の使い方（２）
毎日、医療従事者の方々がどれだけ必死で戦っているのか、それを思うと、感謝の言葉でしかありません。日本も刻一刻と深刻な状況になってきていることを肌で感じる日々……。そうかといって、家にばかり閉じこもっていると、心も閉じてしまうので 今日は一人で茅ヶ崎の海を散歩しました。…
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タパスでお家バールを。
スーパーとホームセンターでのお買い物を除いて,またビストロやカフェなども・・・どこも行けなくなってしまいました。そんなことで、今日はお家でバールを。キノコのアヒージョ プロヴァンス風を作って白ワインと一緒に飲むことにしました。これは、オリーブ油とにんにくを入れて火入れをし、少…
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お金のかからないお家でできるLIFEづくりを。
コロナウイルスによって緊急事態が宣言され、私たちの職場もゴールデンウイーク明けまで休業になってしまいました。折角ロングバケーションを一か月頂いたんですもの（お給料は出ませんが）お金をかけないで、お家でできることで、有効に時間を使いたいと思います。まずはお庭から。雑草むしり、支柱建て、…
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簡単手作りマスクの完成！
ついにマスクを使い果たしてしまいました。マツキヨに行っても、クリエイトに行ってもどこにもありません。たまたまテレビを見ていたら、今ユザワヤがすごく込み合っているという。みんなマスクをおしゃれなガーゼ生地を使って手作りするのだそうだ。私もテラスモール湘南のユザワヤに行って早速ガ…
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２０２０ 明けましておめでとうございます。
新年明けましておめでとうございます。元旦にふさわしく庭に山茶花のお花が見事にピンク色に咲きました。このよき日に茅ヶ崎市民によるコンサートを聴く機会に恵まれました。市民会館も新しく生まれ変わり、音響効果もとても素晴らしい。映画やアニメの音楽が中心でしたが、とても心が癒され、楽しいコンサ…
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パンドーロでクリスマスツリーを！
今日はクリスマス。クリスマスキャロルを聴きながら、ドンクのパンドーロを使って、クリスマスツリーを作りました。パネトーネと同じくクリスマスの伝統菓子として知られるパンドーロ。パンドーロとは黄金のパンという意味。水を使わず牛乳やバター、卵を使ったリッチな伝統菓子がドンクで販売されています。それを…
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小さな畑からの贈り物 クリューディテ
小さな小さな畑でできた野菜でも、それらを育てた喜びを感じながら料理するのが好きです。今日も小さな菜園のきゅうりとバジルをもぎ取って調理しました。一般的にヨーロッパのキュウリは直径５ｃｍくらいあって、大味で水っぽくてあまり美味しいとはいえません。彼らは皮をむいて食べたりしていますが、日本に来日する外国…
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ポルトガルレストラン「メルカド」
若い頃はバックパッカーでヨーロッパの各国を横断し、その土地のお料理やお菓子などを食べ歩きしてノートに記録したりした。今でも気力はあるが少なくとも２～３ヶ月位休暇を取らねばならないので無理なようだ。そこで 日本にもあるヨーロッパのレストランでまずは勉強してからまた実践に移したい。まずは南欧のポルトガル…