tantemarie77の記事一覧

  1. アンヌ祖母ちゃんの人参のポタージュ

    ブザンソン大学時代、アパルトマンで一緒に同居していた友人モニックは、酪農家出身であった。彼女の実家はフランス東部アヌシーから３０分ほどのエクス・レ・バンにあった。小さなポンコツワーゲンで彼女が実家に案内してくれ、その時に始めて食べたのがこのポタージュクレシー（人参）だった。（モニック…

  2. 庭の南高梅で梅シロップを

    「わー。シロップができている。」一昨日漬けた梅シロップだが、もうすでに梅汁が出ていた。二日前、南高梅の実が少し紅くなっていたので、早速収穫した。今年は小粒で４０～５０個くらいかな。去年より数は多いが梅自体が小さい。梅酒でパントリーが一杯になってしまったので、今回は毎日飲めるよ…

  3. 愛猫ももちゃん　海辺のデビュー

    東の方から潮の香りがするのか、ももちゃんはいつも物静かに遠くを眺めています。まるで。。。「マコにゃーん。海へ行ってみたいよ～。」と言っているようです。そんなももちゃんの夢を叶えてあげようと今日は茅ヶ崎の海岸へ。歩いて10分ですが、さすがにペット…

  4. 神楽坂でプチフランス気分♥♥♥

    コロナ禍でなかなかヨーロッパに行けない日々が続きます。でもちょっとパリが恋しくなった時は、神楽坂を散策したりしています。ここはプチパリ（？）を思わせるほどフランスの雰囲気たっぷりのところがあります。以前この近くにあったリセ（フランス人学校）に務めていたので、帰り際にワインとおつまみをカフ…

  5. フジ子ヘミング　彼女のコンサートにほろ酔い。。。

    もう、今年90歳とあって、今回がラーストコンサート？（ごめんなさい）になるかもしれないと思って高いチケットだったが購入した。フジ子ヘミング、東京でのコンサートの幕が開かれた。背を丸めて杖をついて舞台裏からゆっくり出てくる様子は、以前のどっしりとしたフジ子さんの姿とは違っていた。だが、…

  6. イースターの発酵パン　コロンバ

    フランスでは、イースターというと卵、ウサギ、雌鶏、鐘の形をしたチョコレートやパン菓子が一般的ですが、イタリアでも同様に卵やうさぎなどのお菓子、その他にコロンバという鳩の形をしたパンが店頭に並びます。これはイースターの復活の象徴で平和のシンボルとされる鳩の形をシンボルにしているそうです。…

  7. ゴベッティ家のイースター

    「マコ～。イースターエッグをたくさん見つけたよ。」そう。今日はイースター。この日は子供たちが教会に行っている間に、私がイースターエッグをお庭に隠すのが習慣となっていた。教会から帰ってきた子供たちはゴベッティ家のお庭に向かって一目散に走り出し、隠してあった卵を探し回った。お…

  8. ひかる君　4月から新しいスタートを

    ひかる（子供）が大学を無事卒業し、4月から新しいスタートをきることになりました。（IT関連の会社）私にとって子育てとは半端なく長い道のりでありました。教育もしなくてはならないし、その学費を捻出するために仕事もたくさんしなくてはならない。一人で生活していたらこんなに課せられることはないであ…

  9. 南仏パエラdeモモの節句

    「さあ。みんなでパエラを食べましょう。」パエラというのはなんか聞き慣れない名前であった。パリのサンジェルマンの小さなアパートに住んでいた時、大家さんであるガバノン夫人は南仏に別荘を所有していた。「もしよかったら春に遊びに来なさい。パリとちがって時間はゆっく…

  10. フランシュコンテ地方のグラタン

    「美味しそうなにお～い。」ゴベッティ家の玄関の扉を開けると、ぷ～とこんがりと焼けたチーズの香りがした。「寒かったでしょう。早くお入りなさい」手袋をとってリビング入ると、オーブンから出したばかりのこんがりきつね色になったグラタンが机の上にのっていた。私が住んでいたフランスのブザンソンと…

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