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ヨーロッパ歳時記
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復活祭と子供たち
今年の復活祭（イースター）は４月９日（日）です。ゴベッティ家のお庭では子供たちがはしゃぎながら飛び回っています。「マコ～。イースターエッグをたくさん見つけたよ。」そう。今日はイースター。この日は子供たちが教会に行っている間に、私がイースターエッグをお庭に隠すのが習慣と…
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フランスのバレンタインディー
フランスは恋愛の盛んなの国であり、毎日がその魅惑にあふれているバレンタインデーといってもよいかもしれません。普段でもよく自宅でパーティを開くので、たくさんの人が来る時は未知の人々と知り合うことはよくあります。あえてバレンタインのような日を作らなくても男女が知り合うチャンスがいくらでも…
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クレープのお祭り ル・シャンドルール
フランスには、もう一つ一年の運勢を占うお祭りがあります。それは、２月２日のシャンドルール（Chandeleurと呼ばれるキリスト教の祝日でろうそくの光の祭典を意味するラテン語)です。この日は家庭でクレープを焼いて食べるのが習慣です。街では、卵、牛乳などを入れて簡単にできるクレープの粉が売り出…
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パリのキッチンで。。。
パリに住んでいた時は、いろいろなアパートに移り住んだ。16区ヴィクトリユーゴー通り（凱旋門近く高級住宅地といえども実際には屋根裏部屋で昔女中部屋と言われていた最階上のアパート）8区ワシントン通り（シャンゼリゼ近くだが観光客が夜中うるさくて眠れなかった）13区ショワジー（中国人街近くで…
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イースターの発酵パン コロンバ
フランスでは、イースターというと卵、ウサギ、雌鶏、鐘の形をしたチョコレートやパン菓子が一般的ですが、イタリアでも同様に卵やうさぎなどのお菓子、その他にコロンバという鳩の形をしたパンが店頭に並びます。これはイースターの復活の象徴で平和のシンボルとされる鳩の形をシンボルにしているそうです。…
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ゴベッティ家のイースター
「マコ～。イースターエッグをたくさん見つけたよ。」そう。今日はイースター。この日は子供たちが教会に行っている間に、私がイースターエッグをお庭に隠すのが習慣となっていた。教会から帰ってきた子供たちはゴベッティ家のお庭に向かって一目散に走り出し、隠してあった卵を探し回った。お…
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トルティーヤde 恵方巻き
フランスのクレープのお祭りを前回は書きましたが、日本でも同じような時期に恵方巻きを食べますね。1月の運勢占いが終わったかと思った頃、また今年の運勢を祈るものです。いつでも人間が願うことは万国共通しているのでしょうね。今年は恵方巻きの代わりに、トルティ－ヤ（メキシコの薄いパン）…
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クレープのお祭り シャンドルール
フランスには、もう一つ一年の運勢を占うお祭りがあります。それは、 ２月２日のシャンドルール（Chandeleurと呼ばれるキリスト教の祝日で,ろうそくの光の祭典を意味するラテン語)です。この日は家庭でクレープを焼いて食べるのが習慣です。街では、卵、牛乳などを入れて簡単にできるクレープの粉が売…
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カロリーヌとガレットデロワ
「まこ。お正月があけたら、一度家に遊びに来ない？」カロリーヌはブザンソン大学の図書館で知り合った文学部の修士課程を準備中の学生だ。図書館ではよく隣の席で勉強し、私にもフランス語のジョークなどを教えてくれた面白い女の子である。クリスマスが終わって、少し静かになったかなと思っていたが、カ…
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留学時代のお友達とメリクリ♥
今日は、フランス留学時代のお友達とプチクリスマス会。気心知れた昔のメンバーなので、たわいのない会話で盛り上がります。そんな今日のクリスマスイブのメニューは,フランスの地方の田舎料理で。オードブルはカナッペのアソート。生ハムとカマンベール。サーモンムースといくら。アボカド＋まぐ…