ゆずで癒やしのひとときを。。。

恒例のゆず仕事がこの時期になると始まります。梅仕事が終わると、ゆず仕事。今の時期は、ゆずが鈴なりになります。今年は何を作ろうかな。。。ゆず酒、ゆずシロップ、塩ゆず、そしてゆず湯と用途はいっぱいなので、考えるのが楽しみです。今年はまずはハニーシロ…

アペロとは夕食前にお酒やおつまみをいただく時間のこと。わいわいみんなで騒ぎながら飲むお酒もいいけど・・・やっぱり、家で自分の作ったおつまみで・・・オリーブとサラミとチーズ（三種の神器）を食べて好きなワインを飲みながら、ジャズを聴いて・・・モモちゃんと戯…

先日ご近所さんからアスパラソバージュをいただきました。名前からすると、アスパラの仲間というイメージを抱くと思いますが、アスパラソバージュは、ヨーロッパに広く自生する山菜の品種です。“ソバージュ”とは、フランス語で”野生の”という意味で「野生のアスパラ」と表しています。春の到来とと…

ショパンの曲はかなり有名な曲が多く日本人に最も愛される作曲家の一人だと思う。私自身は、すごく好きというわけではないが、ショパンの遺作集は好きである。パガニーニの思い出、ワルツイ短調、ラールゴ変ホ長調など、とても好きで簡単なものはピアノでも弾いてみたりしている。そんな中…

パソコンが故障して、アップができなくなりました。しばらくの間お休みさせて頂きます。…

今日は熱海で中学校の恒例のプチ同窓会です。一昔前はおじいちゃんやお祖母ちゃんが「温泉」というとよく熱海に行っていました。なんとなく熱海というと年配の保養所というイメージだったのですが今はそんなことはないみたいです。若い人であふれていました。最初、テーマガーデンで名高い…

茅ヶ崎に来て20年経ちますが、小さなお庭に一番先に植えたのがブルーベリーでした。ラピッドアイとハイブッシュ系の2本植えましたが、どちらも順調に育っています。毎年ブルーベリーは熟してくれるのでありがたい果実です。実ができるのはよいのですが、5粒熟すと、二日おいてまた5粒…

今年台湾に行ったときに食べた空心菜と甘長唐辛子の炒め物がすごくおいしかった。↑台湾のお惣菜屋さんこんな味が家庭でも食べられたらなあと思って今年はアジアンな野菜を育てみました。↑空心菜やはり、日本はアジア圏内なので、高温多湿の気候でも育つ野菜が向いている…

日本で梅仕事が忙しい時期、フランスでは、丁度苺が採れ始める頃で苺のコンフィチュール(ジャム）の仕込みで主婦は忙しい。今年の日本は暖冬でしたし、ひょうが降ったりして悪天候が続いたために、梅の実の付きが7～8個とあまりよく採れませんでした。これでは梅シロップはちょっとできません。…

昔、小学校の美術の授業でクーピーとか桜クレパス12色、マルマンのスケッチブック(黄色と黒)などをもって、近くの公園にスケッチに行ったことを想い出します。当時はまだ色えんぴつというと、種類が少なかった。今では水彩色えんぴつ、パステル色えんぴつ、油色えんぴつなどと様々な色えんぴつがあって…

樋川麻子オフィシャルサイト