毎日の生活

  1. ひかる君　4月から新しいスタートを

    ひかる（子供）が大学を無事卒業し、4月から新しいスタートをきることになりました。（IT関連の会社）私にとって子育てとは半端なく長い道のりでありました。教育もしなくてはならないし、その学費を捻出するために仕事もたくさんしなくてはならない。一人で生活していたらこんなに課せられることはないであ…

  2. 私のお正月は今日から始まる。。。

    元旦から入っていた仕事が終わって、三日目の今日やっとのんびりとできる時間がもてるようになりました。私のお正月は今日から始まります。毎年暮れになると10日くらいかけて母親はおせち料理を作り始めます。伝統的なハレのお料理は継承しなくてはいけないと思うのですが、残念なことに私はあまり好きで…

  3. Ｂｏｎｎｅ Ａｎｎｅｅ2022　明けましておめでとうございます

    新年、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年はやりたいことがいっぱいですが、コロナ渦の中で活動はかなり制限されると思います・・・demo志だけは高く持ちましょう。今年の目標　「今日一日を丁寧に生きる」&…

  4. ワインと映画と温泉（ゆず湯）と・・・

    今年もコロナが猛威を振るいましたが、後半からはワクチンの成果もでて、感染者数がゼロという都道府県も出てきて、少し明るい兆しも見えましたね。でもまた新しいオミクロン株なども発生して世の中をまた騒がせることとなりました。そんな中、少しずつですがお料理クラブをまた再開できたことは本…

  5. アカシアの蜂蜜でレモンスカッシュ

    明治屋さんのアカシアのはちみつを二瓶いただいたきました。早速国産のレモンを買ってきて丸ごとスライスしてはちみつに漬け込みました。アカシアの蜂蜜はくせがあまりなく、上品な甘さなので何にでもあうような気がします。一週間も漬けておくとレモンの皮の苦みがやわらげます。…

  6. ももちゃんのお誕生日を祝う

    ももちゃんが生まれたのは去年8月末の暑い日。3つ子の末っ子として品種ペルシャ・チンチラとして生まれました。お兄さん、お姉さんがいたのですが、一番小さくてまだおぼつかないくらいの時に、ももちゃん家族と離れ、家にもらわれてきました。兄弟たちと離ればなれにな…

  7. チェンバロによるレクチャーコンサート

    中海岸の楠山邸にお家コンサートに行ってきました。今回はチェンバロによるバロックお国巡りということで、レクチャーコンサートを聞いてきました。バロック時代のイギリス、イタリア、フランス、ドイツなどを旅しながら,作家スカルラッティ、クープラン、ヘンデルなどの曲を奏でるコンサートです。…

  8. 我が庭のかわいい果実たち

    ネクタリンはちょっと小ぶりの黄桃と似ていてかわいらしい。今年もかなり小鳥に食べられてしまいましたが、収穫はまずまずです。毎年赤ワインと蜂蜜で煮たりしていましたが、今年はそのまま皮をむいて生で果実の本来のおいしさを実感しました。ちょっと固めですがネクタリンの味がしっ…

  9. 冷んやりデザートで夏時間を楽しもう！

    6月に入ると温度が28度以上の高い日が多くなりもはや夏の季節になりましたね。そんなことで、今日は自家製びわのコンポートを添えた白ワインのゼリーを作りました。庭で採れたびわのコンポートは梅酒も入れて煮たので、白ワインのゼリーと合うかなあ～と思いましたが、びわの味と相まってち…

  10. びわを収穫してコンポートに。

    梅雨のシーズンとなり雨が降り始めると、せっかく食べ頃になったびわの実も落ちてしまいます。今日は落ちる前にと思い、朝早く起きて実を収穫しびわのコンポートを作りました。びわの皮をむいて種をとり、きび砂糖をまぶして3時間おき、そして梅酒、クエン酸、ペクチン、…

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