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レシピ
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おうちでビストロ（３）南仏の野菜料理 ティアン
少しずつ感染者の数も減少し、これからもピークダウン続けてくれるといいですね。私たちも少しずつ仕事を始める準備をしていかないといけません。今日は冷蔵庫にズッキーニとなすがあったので、トマトを付け加えて、南仏の野菜料理ティアンを作りました。南仏プロヴァンスの郷土料理でズッキー…
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おうちカフェ（２）フランドル地方のワッフル
昨日、たまたまお掃除をしていたら、ワッフルの機械が出てきました。そこで今日の朝食はフランドル風ワッフルを作りました。フランスのフランダース（フランドル）地方のワッフルはゴーフルのようにお煎餅みたいなので、ベルギーのフランダース地方で食べられているワッフルを作りました。ベルギー…
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パンドーロでクリスマスツリーを！
今日はクリスマス。クリスマスキャロルを聴きながら、ドンクのパンドーロを使って、クリスマスツリーを作りました。パネトーネと同じくクリスマスの伝統菓子として知られるパンドーロ。パンドーロとは黄金のパンという意味。水を使わず牛乳やバター、卵を使ったリッチな伝統菓子がドンクで販売されています。それを…