ネクタリンはちょっと小ぶりの黄桃と似ていてかわいらしい。今年もかなり小鳥に食べられてしまいましたが、収穫はまずまずです。
毎年赤ワインと蜂蜜で煮たりしていましたが、今年はそのまま皮をむいて生で果実の本来のおいしさを実感しました。
ちょっと固めですがネクタリンの味がしっかりとしていて、生で食べるとよくわかります。
10年前に植えたオリーブの木がいつになったら実をつけるのだろうと。。。
実は一向につかないのでオリーブの小さな艶やかな葉だけを鑑賞すればいいかな。
とあきらめていたところ、昨日見たらひょっこりと小さな実をのぞかせているではありませんか。
感激の一瞬です。
オリーブの実の色は大きくなるにつれ、緑、赤、紫、黒へと順々に変化するのだとか。
私はオリーブが大好きなので、塩漬け、ニンニクでマリネ、ピメントでちょっと辛めのマリネ、または圧搾してオリーブオイル。。。
などができるくらい大きくなるのかな。
毎日楽しみ。
夢はふくらむばかりです。
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