秋晴れの素晴らしい季節になりましたね。
少しずつコロナも終焉に近づきそうな気配です。
料理教室をいつからにするのか悩んでおりましたが10月下旬に再開しようと思っています。最初は本当に少人数から始めて行きたいと思います。
パリに住んでいる人に「故郷はどこ？」と聞くと、ほとんどの人が「ブルトン」｢ノルド」「ミディピレネー」などと生粋のパリジェンヌはあまりおらず、地方出身者が多いことがわかります。パリを支えているのは言うまでもなく、この地方出身者なのです。
そんなことでシリーズとしてパリジェンヌの実家のお国自慢のお料理を「パリジェンヌの田舎ごはん」と題して最もポピュラーなごはんを紹介していきたいと思っています。
●アルザス地方のリンゴのタルト
●ボルドー地方の牛肉の赤ワイン煮
美味しい秋のごはんとスイーツでおひさしぶりにまた皆様にお会いできますことを楽しみにしております。
