1月～緊急事態宣言により・・・

1月は、フランスの1年を占うお菓子ガレットデロワをみんなで作ろうと思っておりましたが、今月は無理そうです。来月もバレンタインのために、ブルーベリー風味のクグロフオーショコラを予定していましたが、2月もお休みした方が無難のようです。発令の内容が今回はゆるいようなので、一…

12月22日（火）　15:00～秋空のさわやかな好季節に我が家に一匹のかわいい子猫がやってきました。ホワイト色の毛で目が青くペルシャとマンチカンのミックスです。（ミヒャエルエンデのMomoにちなんで）癒し系のミーちゃんの名前をMomoとしました。猫を飼うのはもう何年ぶりでしょう。17…

10月20日（火）１３：３０～先週旅をした酪農王国の北海道では、たくさんのチーズケーキに巡り合うことができました。本当に美味しかった。今回はそんなことで、バスク風チーズケーキを作ってみたいと思います。このチーズケーキは、表面は黒くなるまで焦がしてあるので、失敗したのかな。と思…

コロナのことも気がかりですが、北海道は感染者数も一日１０名以下と少なく、GO TOキャンペーンのすごく安いチケットに誘惑されて、9月後半は北海道に食の旅に出かけることにしました。何度も北海道は行きましたが、今回は、函館の朝市で魚介類食べ尽くし、余市のワインナリー巡り、かつてからの念願だったウィン…

8月～今回は三密をさけて、我が家のプチガーデンを利用して、真夏のサマーパーティーをしようと思っていました。しかし、連日の猛暑の続く中、コロナの感染者も日増しに増えつづけ、一向に減少の兆しが見えないので、急遽中止といたしました。また秋になり、猛暑もさって、少し涼しくなり…

７月２８日（火）１３：００～今年の夏は去年よりも増してもっと猛暑になるそうです。コロナで外出が解禁になってからも、やっぱりまだ外食を控えられている方も多いと思います。また梅雨のシーズンで蒸し暑いので外に出たくない方もいると思います。そんなことで、おうち時間を大切にしま…

梅雨に入りましたね。気温も湿度も高くなり、毎日クーラーがかかせなくなりました。今回は、みんなで、サンドイッチ（クロワッサンサンド、バゲットサンド、全粒粉サンドなど）バラエティーサンド、そして果実をたくさん入れた赤ワインのサングリア。みんなで作って、ピクニック気分で海辺でお楽しみ会をしようと思…

新型コロナウイルス感染予防および拡大防止のため、今月も料理教室を中止させていただきます。大変ご迷惑をおかけいたしますが、緊急事態宣言が終焉になりましたら、改めてホームページにてお知らせいたしますので、よろしくお願いいたします。。…

世界中が危機感であふれている毎日ですね。緊急事態宣言により、ゴールデンウイーク明けまでは外出自粛という事になりました。神奈川県でもスーパーやホームセンターなどの必需品を求めること以外はおうちで過ごす時間が長くなりました。この時間を有効に使って今までやってきた中で簡単なお料理を自宅でも作っ…

3月24日（火）１３：３０～フランスの2大サラダといわれるサラダニソワーズを作ります。これはどこのビストロに行ってもメニューにのっているくらい有名なサラダです。フランス人もサラダが大好きで、グリーンサラダは必ず食卓にのぼりますが、このサラダニソワーズにハムなどを乗せてバゲットと共に夕食をサラ…

樋川麻子オフィシャルサイト