- ホーム
- 過去の記事一覧
お知らせ一覧
-
9月 お料理クラス みんなでアペロを楽しもう！
★みんなでアペロを楽しもう！９月１９日（木）１３：３０～フランスでは会社の仕事が終わってから夕食まで（２０時ごろ）時間があるので、食事までの時間に「ちょい飲み」をする人が多い。ディナーの前の時間にワインを飲みながら、オリーブや生ハムなどの軽いおつまみなどと一緒にゆっくりと過ごす。夕食を一…
-
8月 お菓子クラス ケーク オー シトロン
★南仏のお菓子 ケーク オー シトロン ８月１９日（月）１３：３０～今月は、ウイークエンドによくコーヒーと共に食べられるケークを紹介します。これは南仏マントンでよく食べられるお菓子でもあり、この土地名物のレモンをたっぷり使ったお菓子です。また特産のレモンのリキュールを入れると味が引き立ちま…
-
7月 お料理クラス お惣菜風オードブル
★フレンチお惣菜風オードブル 7月10日（水）１３：３０～フランスの家庭でよく食べられるお惣菜風オードブルを作ります。サーモンのクリームパテ、サラダクリューディテ（大根のマリネ、キャロットラペ、ベトラブマリネなど）そしてポロねぎとベーコンのキッシュなど。フランスパンさえ揃えれば、オードブル…
-
6月 初夏のガーデンパーティー
6月9日（日）１２：3０～初夏に自宅で素敵なガーデンパーティーをしませんか。オードブルのサーモンとポロねぎのキッシュ、南仏風サラダ、メインの魚介類たっぷりのパエラ、そしてひんやりデザートなどを作ります。フランスの定番パーティーメニューを食べながら、みんなでサングリア風ドリンクで乾杯しましょう…
-
5月のお菓子クラス ナンシー風ガトーショコラ
フランス家庭菓子の定番中の定番ガトーオーショコラを作ります。中でも発祥の地東仏ロレーヌ地方のナンシーのガトーオーショコラはしっとりとしていてちょっぴりビター、ちょっぴりミルキーな味。お誕生日パーティなどもガトーオーショコラを作ってろうそくを立ててお祝いする家庭も多いです。ホイップした生クリームと共に…
-
４月のお菓子クラス ノルマンディ風タタンケーキ
★ノルマンディ風タタンケーキ。 ４月１0日（水） １３：３０～ノルマンディのタタン風ケーキを作ります。これはフランスでもメジャーなケーキで、タルトタタンとカトルカール（パウンドケーキ）をマリアージュさせたお菓子です。カラメルの中に林檎を入れて煮て透き通るくらいになったら、林檎を取りだし、マン…
-
3月からホームページが新しくなりました！
長い間Yahoo!ジオシティーズのホームページを利用していましたが、2019年3月末でサービスが終了となってしまいました。新しいホームページを3月より開設しましたので、今後もよろしくお願いします。…