★南仏のお菓子 ケーク オー シトロン ８月１９日（月）１３：３０～
今月は、ウイークエンドによくコーヒーと共に食べられるケークを紹介します。これは南仏マントンでよく食べられるお菓子でもあり、この土地名物のレモンをたっぷり使ったお菓子です。また特産のレモンのリキュールを入れると味が引き立ちます。今月はレモン果汁、ミントのハーブをたっぷり使ったさっぱり味のケークオーシトロンを作ります。マントンではレモン祭りというのが毎年２月から１５日間にわたって繰り広げられ、各国からの観光客でにぎわいます。オレンジやレモンで飾られた山車、毎年テーマが決まっていて派手なキャラクターや巨大なオブジェがレモンやオレンジによって飾られ、また盛大な山車と共に練り歩かれます。この昼間のパレードは「金の果物パレード」と呼ばれ、夜になると花火があがり、「夜の光のパレード」がスタートし海沿いの街を大道芸的が参加し華やかに盛り上げられます。祭りが終わるとオブジェに使われたレモンやオレンジが安く売られたり、ジュースやジャムなど様々なスイーツに変身して売られています。 このケークオーシトロンもたくさん店頭で販売されています。
