樋川麻子オフィシャルサイト

今日は愛猫ももちゃんのホワイトクリスマス（毛がホワイトだから）。湘南のお友達が３時に来るので、ももちゃんも何となくそわそわしている感じです。「いらっしゃい」玄関からお友達が入ってくると、うろちょろして落ち着きません。みんなが集まると早速テーブルの上に材料を置いて、クリ…

　私がクラシックに目覚めたのは、思いもよらぬEさんの影響だった。仙台の大きな病院長の娘である彼女は外科医の父親の影響を受けて、小学校の時からバッハを聞いていた。高校時代彼女から「この曲いいわよ。」と勧められて、初めて耳にしたのがグレン・グールドのゴールドベルク変奏曲だった。…

またGOTO トラベルキャンペーンを利用して、箱根に行ってきました。小学校時代の旧友と久々の旅行です。小田原から直通の箱根登山電車で仙石原の箱根ハイランドホテルへ。可愛らしいこじんまりとしたホテルですが、廊下やお部屋の絵などのセンスが…

今日は、チェルシーガーデンにプリムラジュリアンを植えました。これは、サクラソウ科ですが、バラのようなお花が楽しめるお花です。寒さの厳しい冬に美しい花を咲かせ、夏を目の前に枯れてしまうことから、「青春の喜びと悲しみ」という花言葉もあるそうです。またお花の色彩によって、黄…

今まで野良猫のみーちゃんを外で飼っていましたが、一度旅に出ると、なかなか帰ってこず、放浪の旅に出かけて行ってしまうので、とてもさみしい日々が続きました。そんなことで念願だったオウチ猫を飼うことにしました。マンチカンを飼う予定でしたが、山梨まで行って面会をし…

コロナのことも気がかりですが、北海道は感染者数も1日１０名以下と少なく、9月後半は北海道に食の旅に出ることにしました。千歳空港から最初に訪れたのは支笏湖。　　　　　洞爺湖ウインザーホテルに宿泊。同ホテルでのディナー。三ツ星シェフ　ミッシェルブラスの料理を受け継いだ究極のフラ…

ベトナムを旅してから、よくマンゴーを食べるようになりました。ベトナムのカフェには必ずと言っていいほどマンゴーの飲み物があって、それらが１００パーセントマンゴー果肉なのでとてもフレッシュで美味しかった。日本でも凍らせた野菜と果物をミキサーで攪拌させたスムージーが４～５年くらい前…

表参道を一歩中に入るとヨーロッパ風な雰囲気とは真逆のアジアンっぽい屋台のお店が結構あります。チャオチャオバンブーもその一つです。たまたまタイに行ってきたという学生時代の友達がタイ料理が食べたくなったというので、早速行ってみました。以前からこのお店は気に…

かわいい姫リンゴが4個だけ成りました。1年前にクラブアップル（アルプス乙女）を植えたら、今年の春に白くて可憐なお花が咲いて、そのあと小さな林檎の実がなったので、2重の喜びです。最初受粉のための木として植えたのですが、気温の変化で今頃実がなってしまったので、もう一本の木は今年も実はつかない…

今日はスーパーに行ったら美味しそうなアジがあったので、買ってきて三枚におろしエスカベッシュを作りました。エスカベッシュとは、魚を揚げて、マリネをしたお料理ですが、主に地中海地方でよく食べられます。魚貝（ここではアジとホタテ貝）を片栗粉をまぶし揚げ、人参、玉ねぎなどのスライスした野菜と…