樋川麻子オフィシャルサイト

今日はクレープの本場ブルターニュ地方で生まれたガレット（そば粉がたくさん入ったクレープ）の粉を買ってきて塩味のガレットでクレープde恵方巻きを作りました。家庭でも本格的なレストランの味が味わえ、とても美味しいです。メイン：⚫サーモン・クリームチーズ・しそ⚫ホタ…

フランスには、もう一つ一年の運勢を占うお祭りがあります。それは、２月２日のシャンドルール（Chandeleurと呼ばれるキリスト教の祝日でろうそくの光の祭典を意味するラテン語)です。この日は家庭でクレープを焼いて食べるのが習慣です。街では、卵、牛乳などを入れて簡単にできるクレープの粉が売り…

タルトタタンはソローニュ地方というパリから南へ1時間半にあるラモットブーヴロン（Lamotte Beuvron)という街の駅前ホテルタタンというのが発祥の地です。人口わずか4000人ほどの小さな街にホテルを経営していた姉のステファニーと妹のカロリーヌというタタン姉妹がいました。彼女た…

前回はべルギーのヴィタメール社のショコラシリーズでありましたが、今回はゴデイバとのコラボです。今日は5分並んですぐに買うことができました。左からポンデショコラカカオ、キャラメルショコラ、ポンデショコラキャラメル、プラリネショコラなど4種類。値段も4個で1080円とリー…

クリスマスが終わって少し落ち着いたかなと思っていたら、カロリーヌから「ガレットパーティをしない？」とお呼びがかかった。つい最近クリスマスパーティがあったばかりなのに。。。私はいそいそと日本の梅酒を小脇に抱えて彼女のアパルトマンへと向かった。｢ボンジョール。カロリーヌ」玄関のド…

明けましておめでとうございます。去年まで元旦も仕事が入っていたので、三元日は休めませんでしたが、何十年ぶりかのお正月を家で迎えました。早速　朝早く起きて、御来迎を。茅ヶ崎の海岸から見渡す初日の出はなんと神々しいことでしょう。そして海岸から富士山を眺める。たくさ…

今年もあと数時間で終わり。。。やっとコロナも終焉に近づき世の中が少しずつ明るい兆しになってきましたね。今日は朝から　玄関、リビング、私の部屋と慣れない大掃除をしたので疲れた～何かお料理・菓子を作ろうと思っていたけど、結局テラスモール湘南にて、生蕎麦と天ぷら、そしてＦＬＯのババ…

暖地林檎つがるという品種（暖かい地方でも栽培できるりんご）がやっと7年目にして実が付きました。茅ヶ崎のような温暖な気候でも育つ林檎、実がなったなんて信じられません。8個できて2個は鳥に食べられ、2個は落ちてしまいました。残るは4個。4個の林檎で何が作れるかなあ。…

今年も恒例の箱根「Art and Spa」同窓会を開催したのでした。何度も箱根に行っているので、ポイントを絞って、美術館と温泉をセットで企画し、恒例イベントにしようということになりました。今回は「彫刻の森美術館」と「箱根湯寮」のんびりと時間の許す限りゆっくり過ごしても日帰りで…

やっと我がチェルシーガーデン（自称）も秋色になりました。美味しそうなスイーツを今年も植えました（笑）というのも、このプリムラジュリアンという品種はいろいろなスイーツの名前が付いているのです。★ピーチフロマージュ（ピーチとフロマージュ（チーズ）が混ざり合ったような可愛い…