今日はクリスマス。クリスマスキャロルを聴きながら、ドンクのパンドーロを使って、クリスマスツリーを作りました。パネトーネと同じくクリスマスの伝統菓子として知られるパンドーロ。パンドーロとは黄金のパンという意味。水を使わず牛乳やバター、卵を使ったリッチな伝統菓子がドンクで販売されています。それを買ってきて、横に水平に２ｃｍくらいの厚さにスライスしていく。間にホイップした生クリームとイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリーなどを挟んでいく。そしてトッピングは美しくミントの葉で飾る。パウダーシュガーでホワイトクリスマスのように。ろうそくを立てると本当にクリスマスツリーのよう。
Joyeux Noel！クリスマスおめでとう。バロック音楽を聴いて神聖な気分に浸りつつみんなでパンドーロのクリスマスツリーを食べて幸せいっぱい、シャンパンで乾杯です。
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